Qu’est-ce qu’un bon repas pour vos résidents ?

1. Un bon repas pour un résident est celui qu’il va consommer et apprécier !

Comment concilier santé de vos résidents, tout en ayant à cœur de les satisfaire autour d’un bon repas ?

🍛Le statut nutritionnel de votre convive ne s’améliorera que s’il mange. C’est aussi simple que ça ! 

Mais quelles sont ses attentes autour du repas ?

Elles se situent au carrefour de plusieurs notions particulièrement celle du plaisir, mais dépend aussi de situations d’incompréhension entre la personne aidée et les aidants au sens large, en trouvant le bon équilibre entre ses besoins, ses désirs et vos contraintes d’organisation autour du repas.

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2. Le meilleur des repas ne sera consommé que si l’environnement est propice à sa consommation

L’entrée d’un nouveau résident dans votre établissement est un moment de choix pour favoriser une
bonne adaptation à son nouveau lieu de vie. En effet, il aura besoin d’être rassuré tout le long du
processus par un accueil adapté : en respectant l’heure et le jour de son entrée, surtout s’il n’est pas
accompagné par un membre de sa famille. Cela concerne tout autant vos partenaires extérieurs : les
ambulanciers qui l’accompagnent.

Soigniez son confort avec des aides techniques pour se déplacer si besoin, afin que la présentation
de son nouveau lieu de vie se passe dans les meilleures conditions.
Souvent en perte de repères, surtout après une hospitalisation, il lui sera peut-être difficile de
répondre à toutes vos questions, d’où l’intérêt de bien préparer en amont son entrée avec sa famille,
ses proches, si possible, ou du moins avec l’équipe de soins précédente, afin de commencer à
instaurer le climat de confiance nécessaire.

🍰16h une collation est proposée : s’assurer auparavant que le résident ne soit pas préoccupé par un
besoin pressant , qui pourrait le détourner de l’envie de consommer la collation qui est pourtant bien
appréciée en règle générale. Le résident en effet, par peur d’importuner, hésite à demander de l’aide.

Le résident qui entre dans son nouveau lieu de vie a besoin d’être rassuré : exemple en respectant l’heure et le jour de son entrée, surtout s’il n’est pas accompagné par un membre de sa famille. Cela concerne aussi la prise en soins de vos partenaires extérieurs les ambulanciers qui l’accompagnent.

3. Multipliez ainsi les chances que la collation soit consommée

Il est 18h15, la personne est accompagnée en salle à manger, pour dîner avec les autres résidents :

• C’est la première fois qu’elle entre dans ce lieu, et peut avoir le trac.
  Pour lui éviter cette sensation d’être mal à l’aise : l’installer avant les autres convives, là où elle peut tout observer, sans se faire remarquer, à la table d’une personne sympathique avec laquelle elle peut communiquer.
• Pour bien communiquer, le niveau sonore de la salle à manger doit être adapté et préférer une musique classique douce et positive.
• Essentiel : vérifier son installation et son positionnement à table, notamment si la personne est en fauteuil roulant.
  En effet, mal installée la personne utilisera difficilement les couverts, et ne sera pas en capacité de manger correctement le repas.
• Fin du repas : attention à ne pas trop rapidement enfermer votre convive dans une catégorie de mangeur, et de lui proposer trop rapidement une texture modifiée, pour son prochain repas.
  Préférez lui laisser un temps d’adaptation.
• En effet les textures mixées modifient les goûts et demandent à être très bien présentées, si vous voulez une adhésion de votre résident.

4. Savoir s’adapter aux attentes et aux capacités de vos convives

Vous voyez que le contexte de bien-être d’un résident est déterminant pour conserver son appétit présent et futur.
Savoir adapter les protocoles de fonctionnement des établissements, en fonction des attentes et du bien-être du résident sera un gage de votre réussite :

• Accepter suivant vos contraintes, le premier soir un dîner dans sa chambre, avec une personne dédiée, qui pourra l’aider au repas est idéal pour instaurer un climat sécurisant pour votre résident.
• En cas d’impossibilité : proposer un choix de préparations faciles à manger en toute autonomie.

Pour aller plus loin découvrez ci-dessous, nos solutions nutritionnelles adaptées pour une alimentation en toute autonomie.